Denne lørdag har vi brugt formiddagen på,
at have gang i gryderne.
Køkkenet har duftet af jul,
og forstærket glæden ved denne dejlige tid.
Vi har kogt årets julerullepølse,
der nu ligger i pres.
Nej, det ser skam ikke så lækkert ud,
men umm hvor det smager på hjemmebagt rug- eller franskbrød, med sky og løgringe.
Vi har også lavet julesennep,
en dejlig ting på julens frokostbord.
Det er meget enkelt at lave, her er opskriften:
Stærk og sød julesennep:
1/4 l piskefløde
2 spsk gule sennepskorn
1 spsk honning
2 spsk whisky
3 spsk sennepspulver
1/4 tsk salt
Bring fløde og sennepskorn i kog, i en tykbundet lille gryde.
Kog det ved svag varme under låg, i ca. 10 min.
Rør af og til.
Tag gryden af varmen.
Tilsæt sennepskorn, whisky, honning og salt og rør det hele sammen.
Senneppen kommes i en skål med tilhørende låg (eller film),
sættes i køleskab i min 3 dage.
Rør evt. lidt vand i før servering, for en fin konsistens.
Perfekt til medister, hamburgerryg, sylte osv.
Og tænk sig, så har Torben virkelig arbejdet igennem de sidste par dage.
Det betyder, at jeg snart kan vise billeder af vores badeværelsesgulv.
Hurra for det, så er det snart tid til at få badeværelsesmøblerne på plads.
Juleklem fra Ditte
♥♥♥
